Der Kräuterseitling ist ein aromatischer Speisepilz mit festem Fleisch und mild-nussigem Geschmack. Ideal für vielseitige Gerichte, verleiht er Pfannen- und Grillgerichten eine besondere Note und ist eine Bereicherung für die feine Küche.
Der Austernpilz ist ein zarter, aromatischer Pilz mit leichtem, mildem Geschmack und einer samtigen Textur. Er passt perfekt zu Pfannengerichten, Suppen und Wok-Gerichten und ist eine vielseitige Zutat für die gesunde Küche.
Der Shiitake ist ein intensiver, umami-reicher Pilz, der durch sein festes Fleisch und seinem würzigen Geschmack überzeugt. Er eignet sich hervorragend für asiatische Gerichte, Suppen und Saucen und verleiht jedem Gericht eine herzhafte Note.
Der Lionsmane, oder Igelstachelbart, überzeugt mit einem zarten, meeresähnlichen Geschmack und bringt zugleich gesundheitliche Vorteile: Er stärkt das Nervensystem, unterstützt die Gehirnfunktion und wirkt entzündungshemmend – ideal für eine gesunde und genussvolle Küche.
Für die Selbstaufzucht bei Ihnen zu Hause, liefern wir bereits fertig beimpfte Myzelblocks, mit welchen Sie bei optimalen Bedingungen bis zu vier Erntezyklen erwarten können.
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Daniel Konrad
Für Betriebe wie Hotels, Restaurants, Schulen oder Bioläden bieten wir frische, handgepflückte Pilze ab einer Mindestbestellmenge von 10 kg an. Für Bestellungen und weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail unter frische@schilcherland-pilze.at. Wir freuen uns darauf, Sie mit hochwertigen Pilzen aus unserer nachhaltigen Produktion zu versorgen.
